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标题: 囷洋芋 [打印本页]

作者: CCz39v97 时间: 2016-8-23 09:00
标题: 囷洋芋
囷洋芋
　　青海方言谓煮土豆为“囷（音qun））洋芋”。小时候，洋芋是米折登录一日三餐的包邮主要食材。有河北邯郸南王庄洪灾人风趣地说：“早上囷洋芋，中午炒洋芋，晚上的天猫商城生活改善了如何折800下载安装，把洋芋蛋蛋捣烂了聚划算淘宝！”
　　儿时，第一个学会做的穿衣搭配饭便是米折网返利网登陆囷洋芋了卷皮拆扣。母亲天还没亮就得出工。母亲出门前得把洋芋从三四米深的品牌热卖土窖里，踩着左右窖壁上的聚实惠小洞取出半背斗来，用一把父亲拿细铁丝扎制的优品大漏勺在水桶里把洋芋洗干净，放入缸粗的深腰大锅里，倒入半罐水，并在洋芋上面放五六个甜根，如果有老人被骗昨晚剩的饭，也一同放入锅内。再在锅沿上围好胳膊粗的草圈，盖上厚厚的木锅盖。还要在盖得不团800手机客户端太严的地方围上一圈抹布。
　　临出门，母亲一定来到炕沿根对迷迷糊糊的我喊一声：“早点起来囷洋芋，吃了汽车之家网站打不开上学去！”那时还没有杜海涛自曝有女友腾讯电灯，尤其冬天，差不多多返利v8程序多半夜要起来，点亮厨房半墙上土洞里的青油灯盏，用衣草和马粪在灶火里拉着风箱囷洋芋。一锅洋芋要囷熟，约需四五十分钟。开始不卷皮折扣淘宝一折网知道洋芋囷熟的状况，时间掌握不cf秒杀挤房器好，要么还剩着水，囷出来的洋芋开不了花，要么洋芋被烧焦了，满锅的洋芋一股难闻的糊味。
　　母亲告诉我，洋芋熟了的时候，将耳侧在锅旁，听到锅里面有绿色主页“吱飗吱飗”的响声，且能闻到一股洋芋焦巴的香味，就知道洋芋囷好了。囷的刚刚好的洋芋，一揭开锅盖，一个个洋芋都会裂开笑得异常灿烂的口子，有的洋芋皮几乎全脱开了，吃到嘴里，沙沙的，香香的，等不及凉一下，就廹不及待地往嘴里填，尽管烫得嗷嗷直叫，猛烈地往外吐气，但一疙瘩一疙瘩往下咽的感觉，不知道有多过瘾。吃洋芋的时候，如果就一根甜甜的拿勺刮了皮的甜根子，一口洋芋，一口甜根，好像再没有比这更好吃的东西了。
　　那时的早饭自然就是折800im手机卖家版洋芋了。父母亲地里忙，赶他们回来，我们兄妹早已上学去了。上学前，也没有功夫消停坐下来吃。先把弟弟妹妹打发走，洗把脸，往书包里塞几个洋芋就往外跑。一路上边吃边走，剥下来的洋芋皮扔在身后，常常有一个或几个哼哼叫唤的小猪跟在身后抢着吃扔下的洋芋皮。有吃不完的洋芋，到校后烤在泥炉子上面的火堆旁，可那烤得热乎乎的焦巴洋芋就不一定能轮到你的手里了。
　　父母亲差不多半晌午才能回来吃早饭。一般人家的洋芋都会挑着先吃好的，可忠爷家的洋芋，怕是米折女性特卖专折网把好洋芋挑着吃了，不好的就浪费了，忠爷找回来一个小口的沙罐，一只手刚刚能伸下去，然后把囷好的洋芋放进去，吃的时候，手伸下去抓住哪个就那个，不准挑挑拣拣。
　　早上囷的洋芋除了洋芋皮和坏的，好洋芋决不能丢弃，等到晚上做饭的时候，再往灶火里一塞，烤热了拿出来再吃。从灶火里扒出来的洋芋蛋黑糊糊的，往地上轻轻一敲，将草灰抖掉，剥开已烤焦了的皮，香气扑鼻，比早上笑开了嘴的洋芋还要香甜。
　　奶奶在世的时候，等父母亲下地后，把剩下的洋芋一个个剥得精光，盛在大盆子里，到中午或者晚上，放到锅里，浇点油，用铁勺背将洋芋捣烂，撒点盐和淹好的花菜，热好了再挖到碗里，那又是另一种香甜的滋味。
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